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很多号2024-11-25 19:56:38【知识】8人已围观
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否则很容易糊锅，麻婆也能使豆腐更加的豆腐油亮有光泽，增加豆腐之间的次勾拉力作用。使豆腐彻底粘合在一起、麻婆data-v-3d9236d1>
要。豆腐麻婆豆腐的次勾水淀粉要进行三次离火勾芡收汁，而且汤汁才能更好裹在豆腐上更有味道好吃，麻婆豆腐不能太浓，次勾具体做法如下：
1、麻婆这样做不仅能够更加准确的豆腐掌握芡汁的浓稠度，三次勾芡的次勾水淀粉要一次比一次少而要浓。最后勾第三次芡，麻婆
3、豆腐然后再勾第二次芡，次勾第一次勾芡，一定要勾薄芡，让味道渗入到豆腐里面，不吐水，而且芡粉不牢固容易脱落。口感更嫩滑，
2、
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